စားသောက်ဆိုင်လုပ်သားများမကြာခဏအနုပညာရှင်တွေ, ဆက်သွယ်ရေး, မန်နေဂျာများနှင့်တစ်ခါတစ်ရံခုံသမာဓိလူကြီး (သူဖြစ်ရမည် ပဋိပက္ခနှင့်ပြဿနာ resolution ကို အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရေးကြီးသောနိုင်ပါတယ်) ။ လူတိုင်းမအလုပ်၏ဒီ type လုပ်ပေးပေမယ့်တစ်ဦးအသက်မွေးဝမ်းကျောင်းစေနိုငျသောသူတို့ကိုအချို့သောနိုင်ပါတယ်။
ကျွမ်းကျင်မှု Lists မအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
တခြို့ကဏ်ဍအတွက်အစားအစာဝန်ဆောင်မှုအလုပ်အကိုင်အခွင့်အစားသောက်ဆိုင်ရာမှစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှအလွန်ဆင်တူပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီအရပျကိုလည်းထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာစားသောက်ဆိုင်အလုပ်အတွင်းအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအခန်းကဏ္ဍကိုလည်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထူထောင်မှုသူတို့တာဝန်ဝတ္တရားတက်ကိုဝေပုံကွဲပြားကြသည်။ အခြားသူများကိုပိုပြီးအထူးပြုနေစဉ်အသေးစားစားသောက်ဆိုင်, အရာခပ်သိမ်း၏နည်းနည်းလုပ်ဖို့လူတိုင်းကိုမေးလိမ့်မယ်။
သငျသညျလျှောက်ထားတဲ့အခါမှာ, သင်ဂရုတစိုက်အလုပ်ဖော်ပြချက်ဖတ်ရှုရပါလိမ့်မယ်။ စားသောက်ဆိုင်သို့သွားရောက်ခြင်းနှင့်ထိုအရပ်ကိုပြေးကူညီနိုင်ပုံကိုတစ်အဓိပ္ပာယ်ရတဲ့။
သင်သည်သင်၏အလားအလာအလုပ်ရှင်လိုလားအရာကိုသိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သင်သည်သင်၏လျှောက်လွှာပစ္စည်းများနှင့်သင့်အင်တာဗျူးတွင်သူများကျွမ်းကျင်မှုကိုပြသနိုင်ပါသည်။ တိကျသောဥပမာပေးရပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။ အောက်ပါဆွေးနွေးမှုသင်အလုပ်ရှာဖွေရေးစတင်အဖြစ်အာရုံစိုက်ဖို့အဘယ်အရာကိုသင်ယူကူညီသင့်ပါတယ်။
စားသောက်ဆိုင်ဂျော့ဘ်များအတွက်ထိပ်တန်းကျွမ်းကျင်မှု
"အိမ်၏မျက်နှာစာ" အလုပျသမားကြိုဆိုပါတယ်နှင့်ဖောက်သည်များနှင့်အတူအပြန်အလှန်အနေဖြင့် "အိမ်၏နောက်သို့" စားသောက်ဆိုင်န်ထမ်း, ပွငျဆငျပွီးလက်ဆောင်အစားအစာသို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ဟင်းလျာများ။
လူတိုင်းအားလုံးနာယကတစ်အမှတ်ရစရာ, သာယာသောအတွေ့အကြုံကိုဖန်တီးရန်အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့အဖြစ်အတူတကွအလုပ်လုပ်သည်။ အခြားသူတွေအိမ်တော်မျက်နှာစာမှကွဲပြားနေကြသည်သို့မဟုတ်တဦးတည်းသီးခြားအခန်းကဏ္ဍမှထူးခြားသောနေစဉ်အားလုံး foodservice အလုပ်အကိုင်များလိုအပ်ကြောင်းအချို့ကျွမ်းကျင်မှုရှိပါသည်။
ဆာဗာ (အစားအသောက်အကြောင်းပြောဆိုရန်မည်သို့ သိ. မရှိမဖြစ်ဖြစ်စေခြင်းငှါသော်လည်း) ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြစရာမလိုပေနေစဉ်အတွင်းတစ်ဦးကစားဖိုမှူးသေချာပေါက်, ကျောက်ပြားကိုစောင့်ဆိုင်းဖို့ဘယ်လိုသိရန်မရှိပါ။
စားသောက်ဆိုင်အမျိုးအစား (ချောင်းမြောင်းန်ထမ်းများအတွက်သင့်လျော်သောအပြုအမူတစ်ခုချောကျိကျိ-ဇွန်း-စတိုင် Diner သာရှိပြီးပြည်ပမှတရားဝင်ထမင်းစားခန်းအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်) ကိစ္စမရှိပေမယ့်, ကျွမ်းကျင်မှုများသောအားဖြင့်တည်ထောင်ခြင်း၏စတိုင်များနှင့်အမျိုးအစားများကိုဖြတ်ပြီး, တယောက်ကိုတယောက်နေရာကနေပြောင်းရွှေ့ထားနိုင်ပါတယ်။
ဧည့်ဝန်ဆောင်မှု
ပေမယ့် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှု အများဆုံးသိသာအိမ်တော်မျက်နှာစာများအတွက်လိုအပ်သောများမှာတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ဝန်ဆောင်မှုကျင့်ဝတ်နာယကမမြင်ရသောသူတို့အားအပါအဝင်အဖွဲ့အပေါ်လူတိုင်းအတွက်အရေးပါသည်။ အိမ်ရှင်သို့မဟုတ်အိမ်ရှင်မနှင့်ချောင်းမြောင်းန်ထမ်းညစာစားပွဲများအတွက်ကြိုဆိုခံစားရနှင့်ဂရုစိုက်လုပ်ရပေမည်။ မန်နေဂျာများတစ်ခါတစ်ရံမူဝါဒများရှင်းပြသို့မဟုတ်ပြဿနာများကိုဖြေရှင်းခြင်းဖြင့်အမျက်ထွက်ဖောက်သည်ငြိမ်သက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လိုင်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးပန်းကန်ဆေးစက်ဖောက်သည်ပျော်ရွှင်မှုကိုနှင့်ကျန်းမာရေးအတွက်မမြင်ရတဲ့ပေမယ့်အရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍရှိသည်နှင့်အလေးအနက်ထားကြောင်းတာဝန်ယူရမည်ဖြစ်သည်။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာမြန်နှုန်းနှင့်အစွမ်းသတ္တိ
servers ဖိတ်ခြင်းမရှိဘဲအဆင်မပြေခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်မိုးသည်းထန်စွာဝန်သယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ဆေးစက်ပြား chipping သို့မဟုတ်ဓါးနှင့်ကိုယ်ကိုဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲလျင်မြန်စွာစက်တွေ load နှင့်ရြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဆား shakers refilling အဖြစ်ဘေးထွက်တာဝန်များကို, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ထိထိရောက်ရောက်အမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။ အာရုံမပါဘဲတစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်း, တည်ငြိမ်အရှိန်အဟုန်မှာရွှေ့ဖို့နိုင်စွမ်း, အလွန်အရေးကြီးသည်။
အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသိစိတ်ကို
စာဆိုင်များအန္တရာယ်ရှိသောနေရာများဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
လျြောကိုင်တွယ်အစားအစာဆီးရီးယားနဲ့အစ်စ, ဒါမှမဟုတ်အမှန်တကယ်သတ်ဖောက်သည်နိုင်ဘူး။ Mishandled သန့်ရှင်းရေးထုတ်ကုန်ဓာတုမီးလောင်ဒဏ်ရာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ "သင်နောက်ကွယ်မှ" ပြောကိုသတိရမရှိဘဲအလုပ်များလိုင်းထမင်းချက်နောက်ကွယ်မှ Walking ဓါးနှင့်အတူပြင်းထန်သောအပူလောင်သို့မဟုတ်မတော်တဆမှုဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်ထမ်းလုံခြုံသူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များစောင့်ရှောက်ဖို့အတူတကွအလုပ်လုပ်သောကွောငျ့လူသနျးပေါငျးကြောက်မက်ဖွယ်မတော်တဆမှုမပါဘဲနေ့စဉ်နေ့တိုင်းစားသောက်ဆိုင်ရိုက်ထည့်ပါနှင့်စွန့်ခွာ။
အသေးစိတ်အာရုံစိုက်
အသေးစိတ်အာရုံစိုက်အနီးကပ်လုံခြုံစိတ်ချစွာနှင့်ဆက်စပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ servers ပူစီနံမပါဘဲနှင့်အချို့သောလူတွေကတွေ့ဆုံခဲ့ပြီးရမည်ဟုအလေးအနက်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဓာတ်မတည်သို့မဟုတ်ဦးစားပေးရှိသည်ကြောင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ငရုတ်ကောင်း၏ flecks ရှိစေခြင်းငှါ, ရှိမရှိအထူးအမိန့်ပေးသော Diner သတိရရမည်ဖြစ်သည်။ Cook ခံမှုရှိတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့သူတို့ရဲ့ကိရိယာများနှင့်စက်ကိုစောင့်ရှောက်ရကြမည်, ဒါမှမဟုတ်အစာအဆိပ်သင့်ဖြစ်ပေါ်ပေလိမ့်မည်။
မသာယာတဲ့ Diner ထက် direr ဘာမျှရှယ်ယာမှာတောင်မှအခါ, တစ်ဦးဆူညံ, ဖရိုဖရဲပတ်ဝန်းကျင်တွင်မျိုးစုံစားပွဲ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်များ၏ခြေရာခံစောင့်ရှောက်ခြင်းပင်ပန်းကြမ်းတမ်းအလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဆက်သွယ်ရေးကျွမ်းကျင်မှု
အဆိုပါ ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်စွမ်း ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုနှင့်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှစ်ဦးစလုံး၏စိတ်နှလုံးမှာမုသာစကား။ သုပ်ဘားအနီးကြမ်းပြင်ချောကြောင်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်သတိပေးမှအမိန့်ထဲမှာထည့်သွင်းဖို့အထူးဖော်ပြ မှစ. , စားသောက်ဆိုင်အလုပ်သမားများကထိရောက်စွာဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်သူဖြစ်ရမည်။
စားသောက်ဆိုင်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှုများစာရင်း
တစ်ဦးက -, G
- လျင်မြန်စွာသင်ယူပါမှစွမ်းရည်
- အဆိုပါကွတ်ကူညီ
- ဘားသမား
- အဖျော်ယမကာအမိန့်
- ဘတ်ဂျက်
- Bussing
- Customer များအထဲက Cashing
- ပျော်စေဇယား
- စားနပ်ရိက္ခာရှင်းလင်းရေး
- ဆက်သွယ်ရေး
- ဧည့်ဝန်ဆောင်မှု
- ဟင်းချက်
- စျေးဝယ်သူနှင့်ဆက်ဆံရေး
- အသေးစိတ် oriented
- directing Customer များ
- ပန်းကန်ဆေးစက်
- ဝန်ထမ်းဆက်ဆံရေး
- ပြည်သူ့အတူထိတွေ့ဆက်ဆံ
- အမိန့် Enter
- စိတ်အားထက်သန်လှသော
- အစာရှောင်ခြင်းလုပ်သား
- ကှေးနိုငျသော
- စားနပ်ရိက္ခာလေ့လာရေးခရီး
- စားနပ်ရိက္ခာအသိပညာ
- စားနပ်ရိက္ခာအဘိတ်
- စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုလိုက်နာပါ
- ဖော်ရွေ
H ကို - M က
- ငွေကြေးနှင့်ခရက်ဒစ်အရောင်းအဝယ်ကိုင်တွယ်
- ငွေကိုင်တွယ်
- ငှါး
- အိမ်ရှင်မ
- Ingratiating Customer များ
- လူလူခြင်းဆက်ဆံမှုဆိုင်ရာ
- တွေ့ဆုံမေးမြန်းခြင်း
- စာရင်း
- မှန်ကန်သောပြောင်းလဲမှု Make
- Workstation နှင့်ထိန်းသိမ်းပါ
- စားသောက်ဆိုင်ထိန်းသိမ်းပါ
- စားပွဲတင်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်
- စီမံခန့်ခွဲမှု
- သင်္ချာ
- multitasking
N ကို - S က
- ကွန်ယက်အဖွဲ့
- Fryer operate
- ကင် operate
- မီးဖို operate
- Sandwich ကဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရားကို Operate
- ထောက်ပံ့ကုန်မိန့်
- လူနာ
- ပြည်သူ့ကျွမ်းကျင်မှု
- အရပျကိုအမိန့်
- ရောင်းရန်စနစ်များ၏ point
- positive သဘောထား
- အချိန်မှန်
- Prepping စားနပ်ရိက္ခာ
- မီနူးတင်ဆက်ထားပါတယ်
- ပြည်သူ့ဆက်ဆံရေး
- လက်ခံရရှိခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ဖုန်းအမိန့်
- condiments Refilling
- မှတ်ပုံတင်မည်စစ်ဆင်ရေး
- reservation စီစဉ်ခြင်း
- ဧည့်သည်အတွက်စိုးရိမ်ဖွယ်ဖြေရှင်းရန်
- သန့်ရှင်းရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ
- ဝန်ဆောင်မှု oriented
T က - Z ကို
- အမိန့်ကိုယူပြီး
- ရေးအဖွဲ့အဆောက်အအုံ
- အသင်းကို Player ကို
- ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း
- နည်းပညာဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှု
- မထားဘဲ
- နှုတ်ဖြင့်ဆက်သွယ်ရေး
- Learn ဆန္ဒရှိ
- အလုပ်အဖွဲ့လျင်မြန်စွာ
- အမှုဆောင်ခြင်း
- တိုတောင်းသောအမိန့်ဟင်းချက်
- ကြီးကြပ်
- ဇယားအပေါ်စောင့်ဆိုင်းနေ
နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များ
ခက်ကျွမ်းကျင်မှု vs. soft
သင့်ရဲ့ကိုယ်ရေးမှတ်တမ်းအတွက်သော့ချက်စာလုံးများ Include လုပ်နည်း
ကျွမ်းကျင်မှုများစာရင်းပြန်လည်စတင်