ကဖေးအလုပ်သမားများနှင့် Barista များအတွက်ထိပ်တန်းယောဘကိုအင်တာဗျူးမေးခွန်းများ

သင်တစ်ဦးအဖြစ်ကဖီးမှာအလုပ်မလုပ်လိုလျှင် Barista , သင့်အလုပ်အကိုင်အတွက်လူများအတွက်အလုပ်အကိုင်အအင်တာဗျူးများမှာဤအလေ့မေးလျှင်မေးခွန်းတွေရဲ့အဖြေကိုပြင်ဆင်နေခြင်းအားဖြင့်သင့်အင်တာဗျူးကျလိုကျတယျ။ သင်အနေဖြင့်ဘာမှအကြောင်းမေးခံရဖို့ "ဘယ်လိုသင့်ရဲ့ဖောက်သည်န်ဆောင်မှုများကျွမ်းကျင်မှုရှိသနည်း" ကိုခံထိုက်ပေဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ် "သင်ကွဲပြားခြားနားသောကော်ဖီအချိုရည်များနှင့်ဖောက်သည်ကော်ဖီသောက်ခြင်းအလေ့အထနှင့်ပတ်သက်ပြီးဘာတွေသိထားပါသလဲ"

သငျသညျအင်တာဗျူးမတိုင်မီပြောတာပေါ့အဘယျသို့သိမှတ်ကြလော့, သင်သည်အေးမြအေးဆေးတည်ငြိမ်, သင်အမှန်တကယ်သင့်ရဲ့အလားအလာအလုပ်ရှင်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ရန်မျက်နှာကိုလာသောအခါစုဆောင်းပုံပေါ်စေမည်။

သင်တို့သည်လည်းကောင်းစွာသင်အကြောင်းကြားနှင့်ပီသသောပေါ်လာစေမည်ကြောင်းအဖြေကိုထုတ်ထင်ကြပါလိမ့်မယ်။

အတိုင်းလိုက်နာသောမေးခွန်းများကိုရုံနမူနာဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်, စိတ်ကိုထားပါ။ သငျသညျထိုသူအချို့တို့သည်ဟုမေးပေမယ့်၎င်းတို့အားလုံးကိုနိုင်ပါသည်။ သငျသညျဖွယ်ရှိသင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာလျှောက်ထားနေအထူးသဖြင့်အလုပ်အကိုင်အများနှင့်ကော်ဖီဆိုင် / ကော်ဖီဆိုင်မှတိကျသောမေးခွန်းများကိုမေးလိမ့်မည်။ ကံကောင်းပါစေ!

ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတွေ့အကြုံ

တစ်ဦးကော်ဖီဆိုင်များတွင်အလုပ်လုပ်ကြီးမြတ်လိုအပ်ပါတယ် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှု , ဒါကြောင့်အင်တာဗျူးဥစ္စာအဖြစ်သင်တစ်ဦးကဖီးတွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်ကြပါပြီမည်သည့်ယခင်အတွေ့အကြုံနှင့် ပတ်သက်. မေးရန်မျှော်လင့်ထား။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်မည်သို့သောကွောငျ့သငျသညျကိုဖန်ဆင်းတဲ့အမှား၏အမျက်တော် ထွက်. သူဖောက်သည်တစ်ဦးကိုကိုင်တွယ်မလဲ သင့်ရဲ့ပြောင်းကုန်ပြီ understaffed နှင့်စောင့်ဆိုင်းနေဖောက်သည်များ၏တန်းစီရှညျလြားခဲ့ကြပါလျှင်သို့မဟုတ်သင်မည်သို့တုနျ့ပွနျမလဲ

ဒါ့အပြင်အင်တာဗျူးသင်တစ်ဦး salesperson အဖြစ်သင့်ကျွမ်းကျင်မှုကိုဖော်ပြရန်ချင်ပါတယ်ဘယ်လိုအပါအဝင်စုစုပေါင်းသင့်ရဲ့ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှုအဆင့်အတန်းသတ်မှတ်သင်မေးလိမ့်မည်။ သငျသညျကော်ဖီအမိန့်ယူပြီးပြင်ဆင်နေအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းဖောက်သည်အခြားထုတ်ကုန်များ upselling ထဲမှာမသာကိုဘယ်လိုအဆင်ပြေရှိပါသလဲ

ရိုးသားပါ။ အဘယ်ကြောင့်ရှင်းပြခြင်းမရှိဘဲကိုယ့်ကိုယ်ထိပ်ဆုံးအမှတ်မပေးပါဘူး။ သင်တို့သည်လည်းသင်ကိုယ်တိုင်ဆင်းရဲသားအလုပ်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းတူအောင်အောင်မရှိဘဲတိုးတက်စေနိုင်သောနေရာဒေသများပါဝင်သည်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သင်အဲဒီမှာတိုးတက်စေချင်ပါတယ်ဒါအတွက်အများကြီးအတွေ့အကြုံရှိခဲ့ပြီမဟုတ်ကြောင်းဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာရှိပါတယ်။

တူညီသောသွေးကြောထဲမှာ, အင်တာဗျူးသင်ဝန်ဆောင်မှုစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်သင်၏ယခင်အတွေ့အကြုံကိုဖော်ပြရန်လိုပေမည်။

သူတို့ကိုမေးစေခြင်းငှါ, "သင်တစ်ဦးအိတ္စပရပ္စက်လည်ပတ်မဆိုအတွေ့အကြုံရှိသည် Do" ။ အင်တာဗျူးကိုလည်းစာနယ်ဇင်းအိုးနှင့်သင်၏အတွေ့အကြုံကမှအဖြစ်မေးလျှောက်တစ်လောင်း-ကျော်ဘားနှင့်အိုးအိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်ပေလိမ့်မည်။ ခြားနားချက်များတစ်ဦးချင်းစီနည်းလမ်းဖြင့်လုပ်သောကော်ဖီအကြားတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာဆှေးနှေးဖို့ပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။

သင်တို့သည်လည်းလူကြိုက်များကော်ဖီအချိုရည်၏အကောင်းတစ်ဦးအသိပညာရှိသည်နှင့်သူတို့ကိုအကြားခြားနားချက်ကိုဖော်ပြရန်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ အသုံးအများဆုံး menus တွေပေါ်သောကော်ဖီအချိုရည်၏အနည်းငယ် Cappuccino, Caffè americano, Café Latt, အိတ္စပရပ္, Caffè Macchiato, iced ကော်ဖီ, Latt Macchiato, Café au lait, Café Mocha, Frappuccino, caramel Macchiato, Café Cubano, Cortado နှင့်များမှာ တူရကီကော်ဖီ။

စိတ်ဖိစီးမှုများနှင့်ပြဿနာဖြေရှင်း

စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်ပရမ်းပတာနှင့်ဆက်ဆံရာတွင်တစ်ဦးကော်ဖီဆိုင်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်နေတဲ့ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အင်တာဗျူးဖြစ်ကောင်းသင်၌ဖြစ်နှင့်တော့အများဆုံးစိတ်ဖိစီးမှုအလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်အကြောင်းကိုသိလိုပါလိမ့်မယ် ဘယ်လိုသင်စိတ်ဖိစီးမှုကိုင်တွယ် ။ သူတို့ကအစသင့်ရဲ့အကြောင်းကိုသိလိုစေခြင်းငှါ, ပြဿနာဖြေရှင်းနိုင် ခြင်းနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကျွမ်းကျင်မှု အထူးသဖြင့်သင်သည်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ပြဿနာများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကူညီခဲ့ပါတယ်ကြိမ်လောက်။ သင်သည်သင်၏အင်တာဗျူးသို့လမ်းလျှောက်မီလွတ်လပ်စွာနှင့်ပူပေါင်းပြီးပြဿနာများကိုဖြေရှင်းနိုင်ပါတယ်ဘယ်မှာဖြစ်ရပ်၏စဉ်းစားရန်ကြိုးစားပါ။

စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖျတ်လတ်သွက်လက်စေ

တစ်ဦး Barista ဖြစ်ခြင်းစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသွက်လက်လိုအပ်သည်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောထပ်တလဲလဲဖော်ပြသော, အလုပ်တခုကိုလုပ်နေစဉ်တွင်သင်တို့ကိုအာရုံစိုက်နေဖို့ဘယ်လိုမေးရန်အင်တာဗျူးမျှော်လင့်ထား။ သင့်ရဲ့အလားအလာအလုပ်ရှင်ကိုလည်းသင်၏အမှတ်ဉာဏ်အကြောင်းကိုမေးမြန်းလိမ့်မည်။ သင်၌အားကြီးသောတဦးတည်းရှိသလား သငျသညျအစဉျအမွဲပစ္စည်းများကိုတစ်ရှည်လျားသောစာရင်းအလွတ်ကျက်ခဲ့ရတယ်ရှိပါသလား? သငျသညျစိတျပိုငျးဆိုငျရာသင်္ချာလုပ်နေတာအတွက်အရည်အချင်းနှင့်ကိုင်တွယ် cashing မှာအရည်အချင်းရှိပါသလား

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးစိတ်ဝင်စားမှုများ

ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်အလုပ်တစ်ခုလိုအပျသူဝန်ထမ်းချင်ကြပါဘူး။ ယင်းအစားသူတို့ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု၌စစ်မှန်သောစိတ်ဝင်စားမှုရှိသည်သောသူ Barista ရှာကြာလော့။ စိတ်ထဲ၌ဤအတူ, သူတို့ဖွယ်ရှိသငျသညျကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သင်အကြိုက်ဆုံးကော်ဖီဆိုင်အဖျော်ယမကာဖြစ်ပါသည်သောက်ရခြင်းရှိမရှိသိလိုပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအထူးသဖြင့်သင်ကသူတို့ရဲ့ကော်ဖီဆိုင်မှတစုံတခုကိုမြည်းစမ်းခဲ့ကြခြင်းရှိမရှိသူတို့ရဲ့ကဖေးများအတွက်အလုပ်လုပ်ချင်ဘာကြောင့်ပိုများသောအထူးသ, သူတို့ကမေးပါလိမ့်မည်။ ရှေ့ဆက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်သင်အင်တာဗျူးသို့လမ်းလျှောက်မတိုင်မီဂရုတစိုက်သူတို့ရဲ့ menu ကိုလေ့လာဖို့ - ဤသူသည်သင်တို့သင်သည်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များနှင့်၎င်းတို့၏စတိုးဆိုင်ရာသီဥတုအဘို့သင့်စိတ်အားထက်သန်မှုကိုဖော်ပြနိုင်မည့်အချက်များကိုပြောနေတာကိုငါပေးမည်။